پیشنهاد چند عصرانه پاییزی + طرز تهیه – تابناک

به گزارش «تابناک» به نقل از ایرناصبحانه ها بنا به انتخاب ما می توانند خوب یا بد باشند. می توانیم در طول روز گرسنه بمانیم و تا وعده اصلی بعدی غذا نخوریم یا میان وعده های سالم و مغذی انتخاب کنیم و با حفظ سلامت از این وعده ها لذت ببریم.

مصرف آن در عصر باعث کاهش مصرف غذاهای چرب و سنگین برای شام می شود. این غذا همچنین بهانه ای برای چند دقیقه گفتگوی دوستانه یا خانوادگی در طول عصرانه است.

سیب و کره بادام زمینی
یکی از مغذی ترین میان وعده هایی که برای روزهای سرد سال توصیه می شود سیب و کره بادام زمینی است. به خصوص اگر کار می کنید و تا دیروقت سر کار می مانید، به راحتی می توانید با خوردن این صبحانه انرژی از دست رفته خود را جبران کنید. در حالی که سیب به تنهایی یک گزینه سالم و سیر کننده است، ترکیب آن با کره بادام زمینی گزینه بهتری برای میان وعده است. تحقیقات نشان می دهد که افزودن کره بادام زمینی به رژیم غذایی می تواند گرسنگی را کاهش دهد و بدن را سالم نگه دارد. برای تهیه این صبحانه سالم و مقوی باید یک عدد سیب را برش دهید و با دو قاشق بادام زمینی مخلوط کنید.

چیپس سبزیجات
دومین میان وعده ای که برای خانه یا محل کار توصیه می کنیم چیپس سبزیجات پخته یا کم آب است که یک میان وعده سالم و پایدار است. درست کردن چیپس سبزیجات در خانه به شما این امکان را می دهد که موادی را که استفاده می کنید کنترل کنید. سیب زمینی شیرین، چغندر، هویج، کدو سبز یا تربچه را نگینی خرد کرده و با کمی روغن زیتون روی آنها بمالید. سبزیجات را روی توری یا سینی بچینید و در دمای 225 درجه سانتیگراد (110 درجه سانتیگراد) حدود 2 ساعت بپزید.

سالاد تخم مرغ
سالاد تخم مرغ یک صبحانه یا شام خوشمزه و سالم است که می توانید به راحتی آن را تهیه کنید. این سالاد از پنج ماده غذایی مختلف و سبزیجات معطر تهیه می شود و سس مایونز فقط به عنوان پیش غذا استفاده می شود و غذا را سنگین نمی کند.

برای تهیه این سالاد به 2 عدد تخم مرغ آب پز بزرگ و ناگینی خرد شده، 2 عدد هویج و ناگینی خرد شده، یک عدد ترشی خرد شده، یک چهارم پیمانه نخود فرنگی، 2 قاشق غذاخوری جعفری و شوید خرد شده، یک قاشق غذاخوری سس مایونز و نمک و فلفل نیاز دارید. شما به مقدار لازم نیاز دارید. برای تهیه این سالاد کافی است همه مواد را با هم مخلوط کنید و در یخچال بگذارید. سالاد شما آماده خوردن است. به جای سس می توان از ماست استفاده کرد.

رول بوقلمون
بوقلمون غذایی مغذی، خوشمزه و سرشار از پروتئین نیست که باعث احساس سیری در افراد شود و به عنوان یک شام کم کالری بسیار مفید است. برای تهیه این رول دلچسب به 4 برش سینه بوقلمون پخته، 4 قاشق چایخوری پنیر خامه ای و 4 برش خیار یا ترشی نیاز دارید. برای لذت بردن از این شام خوشمزه کافی است برش های بوقلمون را در یک بشقاب بزرگ بچینید. هر بشقاب را با یک قاشق پنیر خامه ای می مالیم. رولت بوقلمون خود را با خیارشور و خیار تزیین کنید و سپس نوش جان کنید.

صبحانه مرغ – همیشه محبوب است
میان وعده ها یک صبحانه یا شام سبک مناسب با تهیه آسان و سریع هستند. همچنین در مجالس و مهمانی ها می توان آن را به عنوان یک پیش غذای خوش طعم و آسان سرو کرد. مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ شامل 300 گرم فیله مرغ، 200 گرم قارچ، 1 عدد پیاز، 8 عدد نان تست، 1 عدد فلفل، پنیر پیتزا یا گودا و روغن مایع به مقدار کافی می باشد.

تهیه خورش مرغ بسیار سریع و آسان است و برای این منظور کافی است سینه یا فیله مرغ را به صورت نوارهای نازک برش دهید. پیاز و فلفل را پوست گرفته و ریز خرد کنید. تابه ای را روی اجاق بگذارید و پیاز خرد شده را داخل آن بگذارید تا خوب سرخ شود. وقتی پیازها سبک و نرم شدند نمک، فلفل و ادویه مرغ مانند آویشن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. فلفل سیاه خرد شده را به مواد تابه اضافه کنید. قارچ را به صورت گرد خرد کنید و به مواد اضافه کنید. سرخ کنید تا آب قارچ ها تمام شود.

اگر از ساندویچ ساز استفاده می کنید، سطح آن را با کمی روغن بمالید. حالا نان تست را در ساندویچ ساز قرار دهید. هر تکه نان را با یک قاشق غذاخوری سس کچاپ مرطوب کنید. یک تکه پنیر روی نان بگذارید. یک یا دو قاشق غذاخوری از مخلوط مرغ آماده شده را وسط نان بریزید و کمی پخش کنید. حالا یک تکه دیگر نان تست را روی مخلوط مرغ قرار دهید و میان وعده را به مدت سه تا شش دقیقه در ساندویچ ساز قرار دهید.

اگر برای صبحانه مرغ ساندویچ ساز ندارید، تابه بزرگی را چرب کنید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود. مایه کیک را در آن قرار دهید و قابلمه کوچک را با یک جسم سنگین روی مایه بگذارید تا سرخ شده و به هم بچسبد. با این روش پنیر داخل ساندویچ بهتر آب می شود. حالا میان وعده را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. در صورت نیاز ماهیتابه را دوباره چرب کنید تا کتلت خوب سرخ شود.

مافین تخم مرغ
وقتی تخم مرغ ها به صورت مافین و شیرینی درست می شوند، خوردن آن بسیار لذت بخش تر می شود. این غذای سالم حاوی مقدار زیادی پروتئین، ویتامین و لبنیات است و می تواند غذایی بسیار سالم و مقوی باشد. مواد اولیه مافین تخم مرغ شامل پنیر چدار، سوسیس، اسفناج، سفیده تخم مرغ، تخم مرغ، شیر کم چرب و نمک و فلفل است.

برای درست کردن مافین روی هر تخم مرغ کامل یک عدد سفیده بریزید و کمی شیر تازه کم چرب اضافه کنید سپس مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مخلوط خود اضافه کنید. حالا اسفناج های خرد شده را بریزید و مخلوط به دست آمده را در قالب های کیک یزدی چرب شده بریزید سپس روی هر کدام به مقدار پنیر چدار و سوسیس خرد شده بریزید. 20 دقیقه زمان کافی است تا مافین ها خوب بپزند.